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肉丸用真空搅拌机还是普通搅拌机好，肉丸搅拌机真空搅拌机厂家，生产肉丸的厂家一般选用的是普通的搅拌机，配置是双电机双轴三维四个方向搅拌，任意正反转的搅拌方式，食品丸子生产机器，设备配置无级变频调速，可以生意调整搅拌速度，食品丸子生产机器型号，这种适合肉丸、大丸子、手工丸子、四喜丸子、狮子头的搅拌拌料。

真空搅拌机一般用于烤肠、水饺肉馅的加工，主要是为了去除肉馅中的气泡，这样生产的烤肠、水饺口感比较好。由于丸子下锅煮后需要漂浮，所以用了真空搅拌机，丸子不能漂浮，反而是不行的。

食品丸子生产机器

     肉丸是以各种动物肉为主料，以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料，经特殊的工艺配制然后后通过机械或手工工成型再加以后期处理制作而成。经我公司小型多功能肉丸机经技术和工艺制作出的丸子鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性，久煮不散。肉丸机生产的肉丸，食品丸子生产机器多少钱，具有密度小、圆度好、表面光滑等特色。适用于出产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所产的肉丸有弹性、有耐性、久煮不散。该机具有技术简略、操作便利，品种和口味可自在变换等长处。食品丸子生产机器

1、冻肉前期处理：生产量较小，可人工自然解冻，生产量较大采用解冻机。

　2、冻肉刨肉机：该机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，肉在不解冻的前提下切成肉片（肉的温度在-7℃～-4℃），省去冻肉解冻过程，提高工作效率。

　3、冻肉绞肉机：本机可根据物料性质和加工工艺的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。食品丸子生产机器